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tv   PBS News Hour  PBS  January 30, 2013 6:00pm-7:00pm EST

6:00 pm
 ♪ [música con tambores] ♪ [locutor] "mundo chimpancé".
6:01 pm
iik-iik! (mujer) conozcan a fifi, una vieja y experimentada madre. freud, su hijo mayor, el macho dominante. frodo, su hermano y principal rival para ser líder. fred, de 8 meses de edad e hijo menor de fifi. y él es galahad, un alegre jovencito que siempre se mete en problemas. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! estos son sólo algunos de los personajes que aparecen en "mundo chimpancé".
6:02 pm
es por esto que estoy aquí, es fascinante estar cerca de los chimpancés, es muy divertido estar con ellos en la selva. ni se imaginan que están a punto de convertirse en estrellas de la televisión. en el transcurso de un año seguiremos a los personajes principales de la comunidad, descubriendo cómo se desarrolla su vida. veremos a los más jóvenes jugando y aprendiendo junto a sus hermanos y sus madres, veremos a los machos luchando por las hembras y por tener el predominio, es un corte transversal de la sociedad incluyendo vida familiar, amistades, rivalidades, aspectos que deberían significar algo para nosotros. no podemos predecir exactamente lo que veremos durante este año, pero conociendo los chimpancés, una cosa es segura, jamás nos aburriremos. ♪ el parque nacional del gombe está en las orillas del lago tanganica en tanzania, es el hogar de varias comunidades de chimpancés.
6:03 pm
la nuestra es la comunidad kasakela formada por varios grupos de familias. los chimpancés son muy sociables, los lazos familiares y de amistad son fuertes y duran toda la vida. siempre me he sentido fascinada por el comportamiento de los animales y llegué a gombe por primera vez en 1989, para estudiar la comunicación en los chimpancés. los chimpancés son recelosos de las personas y ganarse su confianza puede tomar tiempo, incluso años. la única forma de hacerlo es acercándose a ellos, lo que es muy fícil en este terreno. bill wallauer, otro investigador en gombe, también ha pasado muchos años siguiendo la huella de los chimpancés. documentar su vida en imágenes ha proporcionado un registro único de estos personajes en su vida diaria.
6:04 pm
[susurrando] ¡es increíble, estamos tan cerca de los chimpancés! es más, estamos tan cerca que la primera vez que llegué a gombe, tuve que pellizcarme para saber que no estaba soñando. fifi en particular, es muy relajada delante de las personas, ella es una vieja matriarca y uno de nuestros personajes principales. con 39 años ella es la más vieja de la comunidad y tiene siete hijos, el menor es fred, quien tiene 8 meses. como todos los chimpancés en gombe, su nombre lleva la misma primera letra del nombre de su madre. fifi sólo era una pequeña cría cuando la primatóloga jane goodall llegó por primera vez en 1960. jane fue una de las primeras personas que estudió los chimpancés en su hábitat y le tomó muchos años ganarse su confianza. durante el tiempo que seguí a los chimpancés
6:05 pm
algunos de los momentos más memorables ocurrieron con uno de los hijos adultos de fifi, frodo. frodo es lejos del chimpancé más grande de la comunidad, es enorme, es increíblemente musculoso. desafortunadamente es puro músculo y nada de cerebro, le falta mucho que aprender, sobre todo buenos modales, y suele tener lo que quiere intimidando a otros chimpancés en lugar de hacerse amigo de ellos. al único chimpancé que realmente le teme es a su hermano mayor, freud. frodo se retira rápidamente cuando llega freud, freud es el macho líder de la comunidad, como su rival principal, frodo sufre las intimidantes muestras de fuerza de freud. [chimpancés gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik!
6:06 pm
[chimpancés gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik! [chimpancés gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik! aunque son impresionantes y a pesar de los gritos de temor, estas muestras en realidad son para evitar una agresión física real y es muy raro que alguno salga lastimado. frodo le ofrece a su hermano un gesto de paz y vuelve la armonía. ♪ [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! al otro lado del valle, fifi escucha al grupo. [chillando] ¡uuh-uuh-uuh!
6:07 pm
recoge al pequeño fred y va a unirse a ellos. su hijo, de 5 años, se adelanta ansioso por reunirse con sus amigos. un nuevo compañero de juegos siempre es bienvenido. a los chimpancés jóvenes les encanta jugar y la selva con sus ramas donde se puede escalar, es un maravilloso patio de juegos. aunque es muy joven para unirse, fred está lleno de energía y ya muestra una notable destreza en los árboles. de pronto, el juego se sale de control perturbando la paz y creando un pandemonio.
6:08 pm
[chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! fifi está lista para defender a sus pequeños y regaña al culpable, el joven galahad, quien busca apoyo en su tío, pero nadie se mete con fifi, sobre todo porque su hijo mayor es el macho dominante y está disponible para resolver cualquier problema. cuando sigues a los chimpancés, nunca sabes a dónde se dirigen, ellos van a donde quieren ir y hacen lo que quieren, nosotros sólo tenemos que seguirlos. sin embargo, fifi viaja con un propósito, ella tiene un extraordinario mapa mental de la selva y sabe exactamente dónde encontrar frutos maduros. sus pequeños tienen suerte
6:09 pm
de tener una madre tan experimentada. el suministro de comida puede ser irregular y saber dónde encontrar comida donde quiera que esté, puede ser crucial. [galahad chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! mientras tanto, galahad se ha metido en otra escaramuza pero esta vez lo hace bien defendiéndose del oponente más grande. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-i! habiéndose probado a sí mismo que puede ser muy duro, galahad se va lleno de confianza. su madre, gremlin, ha terminado de comer y baja para reunirse con el grupo. sus hijos están en una eda en que depende de ellos seguir el ritmo y la joven hermana de galahad corre tras su madre para no ser dejada atrás.
6:10 pm
pero galahad está preocupado, no vio por dónde se fueron, recorre con la vista loárboles cercanos gimoteando suavemente. su encontrada seguridad en sí mismo, parece haberlo abandonado. sin nada que lo guíe, parece que galahad está perdido. la selva debe parecer un lugar enorme y aterrador para un pequeño chimpancé solo.
6:11 pm
6:12 pm
6:13 pm
♪n todo el mundo.
6:14 pm
[roca volcánica] mienzo de la temporada de lluvia en gombe, una época de tormentas repentinas. [lluvia] fuuuuush la temperatura baja mientras el aguacero continúa y a veces es mejor acurrucarse y esperar a que pase lo peor. [lluvia] fuuuuush [trueno] kabrúm los chimpancés suelen levantarse con el primer rayo de luz pero hoy bill se pregunta si habrá valido la pena levantarse antes del alba para seguir a freud, el macho alfa sigue en su nido, una frondosa plataforma en un árbol. ha sido una noche fría y lluviosa y él no parece ansioso de empezar el día.
6:15 pm
freud es más bien adepto a levantarse tarde, así que no hay nada más que hacer excepto esperar. cuando pasa la tormenta y el cielo comienza a despejarse, fifi y sus hijos ya están desayunando. los chimpancés pasan casi la mitad de sus horas despiertos alimentándose y esto aumenta en la temporada de lluvias, cuando hay menos frutos. los pequeños aprenden del ejemplo de fifi y arrancan las hojas hasta llegar a las capas blandas.
6:16 pm
galahad todavía se encuentra solo en la selva. parece estar mostrando cierta serenidad pero la selva es enorme y es difícil decidir por dónde empezar a buscar a su madre, gremlin. todo está excepcionalmente silencioso y no se oyen chimpancés en ninguna dirección. busca un árbol para escudriñar el valle y parece abrumado por su situación. [chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! un joven chimpancé de 9 años es bastante capaz de cuidar de sí mismo pero necesita apoyo emocional,
6:17 pm
realmente necesita su madre. tendrá que seguir buscando. por fin freud decide que ha llegado el momento de empezar el día, es media tarde y como macho alfa tiene un trabajo que hacer. [freud gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik! gritando y golpeteando él se anuncia y trata de localizar a los otros. [freud gritando] ¡uuh-uuh-uuh!
6:18 pm
espera una respuesta pero la selva sigue en silencio. se detiene a oler por donde han pasado algunos chimpancés y sigue su rastro. ♪ hay otro chimpancé solo en la selva y también se pregunta dónde estarán los demás. aunque es casi adulto, pax es algo nervioso y se siente inquieto por un crujido que escucha entre la maleza. es un grupo de cerdos de monte, aunque no son agresivos, a menos que se les provoque, pax se preocupa ante la posibilidad de un encuentro.
6:19 pm
cerca de ahí, galahad también ha escuchado los crujidos, se aproxima con cautela. se siente aliviado al encontrarse con su amigo pax. aún nerviosos, toman valor en la compañía del otro y siguen la marcha juntos. los chimpancés jóvenes sienten una alegría de vivir que no se puede reprimir por mucho tiempo. pax es una buena distracción y por el momento galahad se olvida de sus preocupaciones.
6:20 pm
pax y galahad son los mejores amigos y cada ocasión en que se encuentran es un gran momento para jugar. un par de jóvenes babuinos sienten curiosidad por sus travesuras. galahad, sintiéndose más tranquilo, no se resiste a provocarlos. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! es un juego de desafío y un gran favorito entre los chimpancés jóvenes y los babuinos. ¡ah, ah, ah! apoyado por galahad, pax también se mete en la escaramuza.
6:21 pm
me encanta ver estos juegos, es poco común ver a dos especies jugando juntas pero los chimpancés jóvenes y los babuinos tienen mucho en común. [chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! ¡jajaja! cuando el juego se termina, galahad se acuerda de su madre. nuevamente sube a un árbol para buscar entre las copas. de pronto, tiene un golpe de suerte, la ve alimentándose en un árbol no lejos de ahí. aliviado se apresura a reunirse con ella. su hermana menor mira hacia arriba
6:22 pm
cuando él llega pero se va directo a su madre. para galahad la aventura por fin ha terminado. después del encuentro inmediatamente se inicia una intensa sesión de aseo. se ve que él la extrañaba mucho. para nosotros el reencuentro parece algo tranquilo pero los chimpancés tienen una forma distinta de mostrar sus sentimientos. [fatigada] acabo de subir la colina siguiendo a gremlin que vino aquí cuando escuchó algunos gritos y se encontró con freud y también con otros machos adultos que obviamente están muy contentos de verla. creo que ella está entrando en celo
6:23 pm
y hay mucho interés, mucho interés en acercarse a ella, en olerla, en acariciarla. freud se ve muy relajado, así que no cree que sea muy cítrico aún pero no la pierde de vista. ♪ [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! seguimos tras ellos hacia el sur. los machos salen a patrullar. tienen que revisar los límites de su territorio varias veces al mes para evitar la invasión de chimpancés vecinos. este es un momento en que las disputas y rivalidades internas se olvidan, deben cooperar para defender su espacio y a las hembras que viven dentro de él. los machos de kasakela son una fuerza que hay que tomar en cuenta. un encuentro con un grupo de extraños
6:24 pm
podría terminar en una seria confrontación. pero por el momento, todo está tranquilo y mientras cae la noche, los chimpancés se preparan para una noche en tierra de nadie. los chimpancés construyen nidos para dormir. doblan y entretejen ramas para construir una sólida cama, las hojas frescas sirven como un mullido colchón. el nido de freud es como el de un rey, como corresponde a un verdadero macho alfa. selecciona cuidadosamente unas cuantas ramas con hojas y agrega el detalle final... una almohada.
6:25 pm
para la patrulla kasakela, la noche trae seguridad, se pueden relajar sabiendo que los chimpancés vecinos también duermen durante la noche. ♪ al día siguiente, al alba, los machos avanzan en territorio ajeno, se mueven lentamente y con sigilo, alertas a cualquier ruido de extraños. encontramos otros chimpancés, aún no sé quienes son. los machos se abrazan y sonríen emocionados,
6:26 pm
se encontraron con una hembra y un joven. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! sabiendo que son superiores en fuerza y sin nada que temer, empiezan a intimidar a los extraños. [chimpancés gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik! estas amenazas no son cualquier cosa, los extrañ están vulnerables y podrían terminar muertos. [chimpancés gritando] ¡uuh-uuh, iik-iik! uno de nuestros machos trepa tras ellos. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! afortunadamente los extraños tienen una ruta de escape a través de las copas de los árboles y huyen hacia el corazón de su territorio. los machos kasakela están victoriosos
6:27 pm
y llenos de emoción, freud abiertamente anuncia su triunfo. [chimpancés chillando] ¡uuh-uuh, iik-iik! ha sido una misión exitosa.
6:28 pm
6:29 pm
6:30 pm
 ♪ [música de misterio] ♪ (narrador) ¿por qué pensamos que las vacas son tan aburridas? (narrador) y pensamos que cómo pudimos creer que las vacas eran monstruos terribles. cuando hoy son extremadamente útiles. aprendamos a tomar a un toro por los cuernos cuando revisemos la historia de la vaca. [locutor] "historias animales". la vaca.
6:31 pm
 la hierba que entra por su boca sale como leche por la ubre y hoy pensamos que las vacas son tan emocionantes
6:32 pm
como las máquinas expendedoras pero estamos equivocados, algunas vacas son sorprendentes, sobre todo esta. esta es la vaca más famosa de los estados unidos , pero incluso el granjero de florida, billy bowman, necesitó un poco de ayuda para comprender por qué era tan especial. (billy bowman) nunca lo hubiese notado, tenía un amigo citadino, un día quise mostrarle mi ganado y me dijo, "mira, una vaca con el mapa de los estados unidos". ♪ él pensó que era algo normal pero yo estaba sorprendido, jajaja. (narrador) conozcan a la vaca de américa, estrella de ferias estatales y programas de televisión internacionales. (billy bowman) un equipo vino desde japón para filmarla, volaron durante 22 horas para filmarla para un estelar nocturno de los días sábado en japón. y lo primero que hicieron fue tomar una escobilla para tratar de borrar el mapa, estaban convencidos que nosotros lo habíamos pintado.
6:33 pm
♪ (narrador) la marca de nacimiento de la vaca de américa la hace sobresalir, ya que nosotros normalmente ignoramos a las vacas humildes. ♪ creemos que se alimentan por seis horas, que rumian por otras ocho horas y que las ordeñan otras dos horas pero no todo el ganado tiene una vida tan aburrida. ♪ [música de suspenso] ♪ aunque creamos que la vaca puede ser dócil y algo torpe, el macho de la especie nos ha impresionado por siglos. la mayoría de nosotros hemos olvidado lo peligroso que puede ser un toro salvaje. ♪ es por eso que en todo el mundo han querido probar de qué son capaces frente a un poderoso toro. (hombre) una vez al año, en el día de san fermín, los jóvenes de pamplona escapan de los toros
6:34 pm
en una carrera en las calles. en este día un moretón es una marca de guerra, la calle está tan abarrotada que es difícil encontrar un lugar para protegerse, si se preguntan cómo los corredores se las arreglan para seguir con vida, lo lamentamos pero nos hacemos la misma pregunta. (narrador) pero los españoles tienen otro tipo de combate mortal. ♪ la lucha de toros ha evolucionado desde le edad media, aquí es donde los hombres buscan mostrar su dominio sobre las bestias salvajes. ♪ ¿se han preguntado por qué decimos que provocar a alguien es igual que provocar a un toro con una capa roja? esto viene del movimiento que el matador realiza con su capa roja. pero lo extraño es que para hacer enojar a un toro podemos agitar una tela de cualquier color,
6:35 pm
los toros no distinguen colores. [bullicio] ♪ un toro enfurecido era un símbolo tan poderoso que no era nada nuevo que los convirtieran en dioses en algunas partes del mundo. la adoración a los toros se manifestó de muchas formas, y de acuerdo a karin sowada, arqueóloga del museo nicholson de sidney, tomar a los toros por los cuernos era un acto para respetar. [hablando en lenguaje desconocido] la antigua creta fue una sociedad que existió hace 3,000 y medio, las imágenes pintadas en las paredes de los palacios nos indican que realizaban un deporte llamado taurocatapsia. y si uno observa esas imágenes parecía que los jóvenes saltaban en la espalda de un toro que arremetía, y daban un salto, ese era el deporte. ♪ esto se remonta a las pruebas de atletismo humano, de inteligencia y habilidad en contra de ese poderoso toro.
6:36 pm
(narrador) los saltadores de toros de creta, fueron un misterio para la gente de la grecia antigua quienes inventaron una leyenda para explicar por qué los cretenses bailaban para apaciguar al toro, quide acuerdo a los griegosnda parla isla era controlada por un terrible monstruo: el minotauro. ♪ el minotauro fue una criatura aterradora de la mitología griega, que vivió en un laberinto en la isla de creta. era mitad toro y mitad hombre, tenía la cabeza de un toro y el cuerpo de un hombre. este animal nació de la pareja de la esposa del rey minos de creta con un toro sagrado del dios poseidón. y esta terrible criatura necesitaba alimentarse de la carne y de la sangre de hombres y mujeres jóvenes. nuevamente pienso que esto se remonta al feroz, poderoso, y algunas veces terrible, aspecto del toro. ♪ (narrador) ¿entonces por qué los cretenses
6:37 pm
estaban tan fascinados con los toros? ♪ la leyenda dice que una vez existió una princesa, europa, quien era tan hermosa que hizo que el gran dios zeus se enamorara de ella, siendo un dios nunca la invitó a salir. él decidió convertirse en un toro, extrañamente a europa le gustó el toro e incluso se subió en su lomo. rápidamente el toro cruzó el mar con ella hacia creta, donde zeus la hizo su mujer. ♪ la leyenda vive en los cielos en la constelación de tauro, los tauro son los amantes prácticos de la buena vida del horóscopo, pese a compartir el terrible temperamento de los toros. [locutor] tauro, 21 de abril al 20 de mayo. ♪ (narrador) sin importar el tipo de ganado que uno observe, los toros son notoriamente malhumorados. puede que un bisonte luzca dócil, pero cuando provocan a un macho de 2 metros y de una tonelada,
6:38 pm
podría dejar atrás a un corredor olímpico y esto es lo que impresionó no solo a los indios de estados unidos sino también a los productores de cine. [locutor] "el búfalo blanco". ♪ puede que los toros hayan sido horripilantes pero para los amerindios, los búfalos eran una parte de su vida, le encontraron uso a casi todas las partes del animal y persiguieron a las manadas por las praderas. pero a diferencia de las vacas, estos bovinos nunca fueron domesticados. un soldado famoso lo supo de una forma más dura. [locutor] "la leyenda de custer". (narrador) la leyenda dice que una década antes de la batalla de little big horn, el general george armstrong custer estaba cazando búfalos. [trompeta de guerra] ¡tututututu! pero cuando el búfalo contraatacó, custer entró en pánico y por error le disparó a su caballo. [hombre gritando] ¡ouh! ♪ (narrador) se dice que el búfalo se fue indignado. ♪
6:39 pm
por eso no sorprende que los granjeros que buscaban dominar el viejo oeste, comenzaran a domesticar al ganado de cuernos largos. [vaca mugiendo] ¡muuu! [vaca mugiendo] ¡muuu! los grandes ganados de búfalos se convirtieron en manadas de vacas, muchas vacas. solamente en 1884 el vaquero, el héroe favorito de hollywood, trasladó a más de 5 millones de animales de cuernos largos desde texas a kansas. [hombre gritando] ¡jou, jou! [hombre silbando] ¡fiii! (narrador) es posible que existan más actores de hollywood fingiendo ser vaqueros, que los que en realidad vivieron en el viejo oeste. los granjeros superaban en número a los vaqueros, por cada vaquero había 1,000 granjeros pero nadie hizo películas sobre ellos. ♪ [hablando en lenguaje desconocido] (narrador) los granjeros y los vaqueros siempre han tenido un gran problema, ¿cómo hacer que una vaca se mueva? ♪ nos gusta creer que las vacas son nuestras amigas gentiles
6:40 pm
y sencillas de la granja. pero debajo de esa apariencia hay un animal grande y testarudo. ♪ [vacas mugiendo] ¡muuu, muuu, muuu! en australia los granjeros que reúnen al ganado normalmente necesitan separar a los novillos. usan caballos ágiles, entrenados para aislar a los novillos antes de que puedan regresar con su madre. entrenar a uno de estos caballos era una tarea muy complicada hasta que los científicos de la universidad de southern qeensland desarrollaron a... ♪ la vaca robot. ♪ reemplazar a los novillos con la vaca robot podría ahorrarles a los entrenadores de caballos
6:41 pm
unos 10,000 dólares al año pero también existe otra solución para mover al ganado, entrenar a la vaca. ♪ conozcan a mctavish, un toro de las tierras altas que cree que es un caballo. los ancestros salvajes de mctavish nunca se imaginaron que algún día un toro reuniría a las ovejas en tierras inglesas. ♪ todos saben cómo hemos domesticado al caballo pero piensen cuánto hemos domesticado a un toro. hemos cultivado toda esa fuerza bruta y lo hemos convertido en otro animal de granja. ♪ ahora el único lugar en donde podemos ver a un toro salvaje es en un rodeo. es algo triste para los toros, una vez fueron alabados como dioses y ahora solo sirven para el entretenimiento de la gente, nos hemos olvidado de todo lo que le debemos al animal, después de todo la domesticación de la vaca introdujo una nueva era en nuestra civilización
6:42 pm
de acuerdo al historiador agrícola joe henson. otra cosa además de domesticar al ganado, además de darle leche al hombre, carne y piel, fue que le dio poder. supieron que si tomaban una rama torcida y se juntaban un par de bueyes como estos, podrían arar los terrenos, permitiéndole al hombre producir su propio alimento, más del que necesita para su propia familia. también la podía intercambiar o venderla, y eso le daría tiempo para pensar. y con tiempo para pensar, el hombre podía inventar, sí, pudimos ir a la luna en un cohete pero reconozco que los bueyes iniciaron el viaje. pero la gente ha domesticado un tipo de vaca muy diferente. ♪
6:43 pm
6:44 pm
6:45 pm
vivir en las cordilleras del himalaya sería casi imposible para los habitantes del tíbet. [silbidos] ¡fiii! el yak es más conocido por ser un animal de carga en los lugares más altos, pero también es un mercado ambulante. ¿sufre de quemaduras? las personas usan la sangre del yak en sus mejillas, ya que es un magnífico bloqueador solar.
6:46 pm
¿problemas para sentir calor? un corte de cabello a los yak, y la lana se podrá usar en ropas, mantas y tiendas de campaña. y claro, si alguien tiene hambre la leche de yak es mucho más rica que la leche de una vaca común. ♪ la leche del yak se convierte en mantequilla la que luego se mezcla con casi todo, incluso con sus tragos, aunque la mantequilla hervida del yak no es tan apetitosa para todos. ♪ lo único que el yak no puede hacer es vivir y trabajar en el calor de los campos de arroz de las tierras bajas de asia. por esto la gente necesitó de las habilidades de otro animal. (joe henson) la gente de la lejana india occidental e indonesia, domesticaron al búfalo de agua, era el animal perfecto para arar los campos de arroz porque le gusta estar en el agua o en el lodo, mezclaba el rastrojo de arroz con el campo cuando estaba arando.
6:47 pm
(narrador) al igual que el yak, el búfalo fue una parte importante de la vida de la gente, de acuerdo a la profesora de estudios asiáticos manying ip. existen libros antiguos en china que recomiendan formas cuidadosas de cómo cuidar a los bueyes o búfalos. estos eran amados como miembros de la familia. ♪ (narrador) incluso el buey es parte del zodiaco chino. los chinos creían que las personas nacidas en el año del buey, eran dignos de confianza y muy fieles. y que eran extremadamente trabajadores, al igual que las personas que nacen bajo el signo de tauro, supongo, pero son un poco testarudos, obstinados, quizás no cedan rápidamente ni en el momento indicado. [pájaros trinando] ¡prii-priii! (narrador) ¿entonces por qué en occidente no damos a las vacas el respeto que se merecen? sólo piensen en todo lo que hacen por nosotros, la vaca es la base de los 5,000 millones de hamburguesas que se comen en los estados unidos cada año.
6:48 pm
cada año un norteamericano promedio bebe cerca de 100 litros cay se reparten cerca unde 1,000 millones de litros en las escuelas de los estados unidos. con tal demanda de leche y carne, no es de extrañar que en el mundo hoy existan cerca de 1,000 millones de vacas. ¿pero les agradecemos su arduo trabajo? no, incluso las culpamos por el calentamiento global. el estómago de la vaca es un gran tanque de fermentación que contiene 50 litros de metano, un gas de efecto invernadero que hierve en su interior. esto ha llevado a que los periódicos publiquen historias sobre vacas flatulentas que destruyen el medio ambiente. el hecho es que las vacas no emiten 50 litros de flatulencia, las vacas eructan y bastante, y eso es lo que libera el metano hacia la atmósfera. [eructo] ¡crooo! ♪ pero todo empeora, por cada galón de leche la vaca produce 10 litros de estiércol con una frecuencia de 12 veces al día.
6:49 pm
♪ pero el sonido de estas hamburguesas cayendo en el enemigo público número uno, no eran el problema. ♪ en 1871, el gran incendio de chicago destruyó casi 18,000 construcciones y dejó a 100,00 personas sin hogar. buscaron la causa y descubrieron su origen en una granja perteneciente a la inmigrante irlandesa cate o'leary. por eso la gente culpó a la vaca por la catástrofe, y desde entonces han sido pintadas como villanas de acuerdo a russell lewis de la sociedad histórica de chicago. la pintura de norman rockwell no es la descripción típica de la señora o'leary porque él la representa como una mujer seria y muy trabajadora, y en la mayoría de las otras pinturas está escrita como una bruja descuidada o desconfiada,
6:50 pm
alguien a quien se podía culpar fácilmente. (narrador) ¿es posible que la pirómana más famosa del mundo haya sido acusada injustamente? una investigación determinó que a la vaca le podrían haber puesto una trampa. en octubre de 1997, el ayuntamiento dio una resolución que exoneraba de una vez por todas a la señora o'leary y a su vaca de originar el incendio. y los descendientes de la señora o'leary estuvieron ahí cuando dieron la resolución. la gente preguntó si la señora o'leary no originó el incendio entonces quién, la verdad no lo sabemos pero existe la teoría que un asteroide o un meteorito cayó en los alrededores iniciando el fuego. otra teoría es que un vecino, un caballero llamado "pegleg" sullivan inició el incendio al lanzar una pipa encendida. ♪ (narrador) a pesar de haber comenzado mal, la gente de chicago ha reconocido lo importante que es la vaca en nuestras vidas. esta ciudad y más que cualquier otra ha desarrollado cierto cariño por el ganado.
6:51 pm
todo se remonta a la industria empaquetadora de carne que era fundamental en chicago a principios de 1865, y esto fue así por unos 100 años, y el legado de esta gran industria en chicago es evidente, cosas como los chicago bulls que claramente es el mejor equipo de baloncesto del mundo. tenía que decirlo. (narrador) la buena noticia es que chicago está creando espacios para las vacas en el corazón de la ciudad. pero ellas pastan en lugares poco comunes. este es un evento vacuno, aquí hay un ganado de esculturas en honor a las vacas en chicago, más de 300 artistas decoraron a estas vacas de fibra de vidrio. ♪ estas piezas de arte fueron exhibidas a lo largo de la ciudad y luego fueron subastadas,
6:52 pm
reuniendo 3 millones y medio de dólares para obras de caridad. para comprender por qué son tan populares hay que hablar con el coordinador de la exhibición nathan mason. la gente tiene un sentido natural para divertirse con las vacas, esta es una forma de antropomorfismo hecho comprensible y humanizado en una forma que sea accesible. así que los niños y los adultos pueden relatar lo que el artista le ha hecho al animal. (narrador) ¿será que por fin las vacas en los estados unidos están recibiendo el reconocimiento que se merecen? [vaca mugiendo] ¡muuu! debemos sentir lástima por la pobre y vieja vaca, durante 6,000 años ha sido una de nuestras mejores aliadas, sin embargo en cuanto atamos una carreta a su lomo, le perdemos el respeto a este animal poderoso. y en cuanto a las vacas, las desechamos como a una aburrida máquina para extraer leche.
6:53 pm
[vaca mugiendo] ¡muuu! pero en algunas culturas aprecian su verdadero valor. ♪ en áfrica algunas tribus cuidan tanto a sus vacas que la gente cree que fueron las que iniciaron el proceso de domesticación. la gente ama a su ganado más que a cualquier otra cosa en el mundo, y la escritora y experta en historia africana, elizabeth isichei, lo explica. los newa escriben poemas y cantan canciones en honor a su ganado. tienen 100 nombres para los distintos tipos de ganado, y los ven como objetos de gran belleza, los identifican con el nombre de su bestia favorita. gente como los fulani o los masai, ordeñaban a su ganado, y en el caso de los masai también sacaban sangre de una vena en su cuello, ellos querían vivir del ganado pero si era posible no matarlo. la idea era que la gente viviera solamente
6:54 pm
de la leche y la mantequilla, nadie podía hacerlo, pero pensaban que esa era la dieta perfecta. decían, si matan a una de su ganado su estómago estará feliz pero el corazón triste. ♪ (narrador) pero si existe el paraíso de las vacas en la tierra debe estar en india. ♪ gracias a la mitología hindú esta es la tierra de la vaca sagrada. ♪ puede que en occidente despreciemos a las vacas pero en india la vaca está fuertemente relacionada con algunos dioses o diosas importantes. como resultado lo único que une a todos los hindúes, es que hay que protegerlas. ♪ pueden jalar carretas y dar leche pero matar a una vaca es inconcebible. en esta extraña historia de la vaca, esta debe ser la más grande expresión de amor.
6:55 pm
♪ la mayoría de estos animales ha tenido una vida afortunada, incluso en las ciudades más grandes, hay vacas que pueden vivir a kilómetros de los pastos más cercanos, entonces cuando llega la hora de desayunar, sólo siguen a la multitud hacia el mercado. ♪ imaginen a un comprador con cuatro patas haciendo esto en nueva york, ¿cómo se sentirían si una vaca sagrada poneus ojos en su ensalada? ♪ es poco probable que las vacas consigan tal estatus en occidente. pero la próxima vez que digan vaca sagrada recuerden que lo son. ♪ [vaca mugiendo] ¡muuu!
6:56 pm
en todo el mundo.
6:57 pm
♪ ♪ ♪ ♪
6:58 pm
6:59 pm

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